由于農(nóng)業(yè)過度集約化生產(chǎn)，全球面臨著土壤板結(jié)、酸化、次生鹽漬化和污染等土壤退化問題，土壤健康已成為國際和國內(nèi)土壤資源利用保護(hù)研究的熱點問題。

健康土壤是物理結(jié)構(gòu)優(yōu)良、養(yǎng)分供給充足、生物種類多樣、生態(tài)功能完備、具有可持續(xù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品能力的土壤，其承載著維持陸地生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)力、保護(hù)生物多樣性和提供生態(tài)環(huán)境服務(wù)的重要使命。

有機農(nóng)業(yè)在發(fā)展之初就把培育健康土壤作為首要目標(biāo)，寫入了有機生產(chǎn)與認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)中。我國有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，通過適當(dāng)?shù)母�作與栽培措施維持和提高土壤肥力，包括回收、再生和補充土壤有機質(zhì)和養(yǎng)分來補充因植物收獲而從土壤帶走的有機質(zhì)和土壤養(yǎng)分，采用種植豆科植物、免耕或土地休閑等措施進(jìn)行土壤肥力的恢復(fù)，施用有機肥以維持和增強土壤的肥力、營養(yǎng)平衡和土壤生物活性，同時避免過度施用有機肥而造成生態(tài)環(huán)境污染。

為培育更多健康土壤，筆者建議各地有機生產(chǎn)者結(jié)合生產(chǎn)和區(qū)域特點，因地制宜開展健康土壤培育實踐，包括施用有機肥、種植綠肥，以及保持作物輪作、地表覆蓋等多種措施。

施用有機肥。土壤是一個鮮活的生命系統(tǒng)，施肥首先是喂土壤，通過滋養(yǎng)土壤微生物，間接為作物提供養(yǎng)分，區(qū)別于化學(xué)肥料的直接供肥模式。有機肥是有機種植的主要肥源，是土壤生物的能源物質(zhì)，營養(yǎng)元素齊全，可增強土壤保水、保肥和供肥能力，并增加土壤碳庫。但有機肥來源廣泛、種類繁雜，要根據(jù)作物生長需要和生長規(guī)律及土壤性質(zhì)科學(xué)選擇有機肥種類和施用量，而且要確保施用的有機肥得到充分腐熟，不至于帶來病原菌、寄生蟲卵和雜草種子等潛在危害。

種植綠肥。凡利用綠色植物的莖葉翻入土中作肥料都稱為綠肥，但通常種植的綠肥主要是豆科植物和少數(shù)十字花科與禾本科植物。通過種植利用豆科綠肥，能起到生物固氮作用，同時肥沃土壤、提高土壤有機質(zhì)，減少對有機肥的投入，做到用地與養(yǎng)地相結(jié)合。實踐中，豆科綠肥與禾本科或十字花科作物進(jìn)行混合播種比較多（如紫云英與油菜混播），有利于出苗、提高抗逆性、較快覆蓋地面、抑制雜草和提高產(chǎn)草量，也有利于提高綠肥的碳氮比值，使腐殖化系數(shù)提高，積累土壤有機質(zhì)。有機農(nóng)業(yè)特別強調(diào)綠肥的種植，例如在歐盟的有機標(biāo)準(zhǔn)中，綠肥被明確列為有機植物生產(chǎn)的強制性土壤肥力管理措施，一年生作物種植輪作計劃中必須包含豆科綠肥作為主作物或覆蓋作物，溫室栽培中，必須采用短期綠肥與豆科作物解決溫室連作障礙問題。

保持合理的作物輪作。輪作可以增加土壤有機質(zhì)含量、改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)土壤中有益微生物的繁殖，減少土壤病蟲害的發(fā)生，從而改善土壤的健康狀況并提高生產(chǎn)力。以蔬菜作物為例，養(yǎng)分消耗和抗病性是決定輪作次序的主要因素，要避免同科蔬菜連作，通常采用葉菜、塊根莖類、豆類、瓜果類4類蔬菜輪流種植模式。它們根系深淺不同，養(yǎng)分需求不同，可利用不同土層的養(yǎng)分與水分，土壤中各種營養(yǎng)元素能均衡消耗和供給，避免土壤超負(fù)荷利用。

地表覆蓋。在有機生產(chǎn)中，利用作物秸稈、雜草、稻糠、木屑等作為地表覆蓋物或種植覆蓋作物，是保護(hù)土壤、穩(wěn)定土溫、防止水土流失、抑制雜草生長并為作物提供養(yǎng)分的常見措施。有機果園普遍采用生草栽培的措施，即在果園行間或株間種植三葉草等多年生草本植物，或保留自然良性雜草不進(jìn)行清耕的栽培模式，以覆蓋地表、改良土壤、提升地力和優(yōu)化果園生態(tài)環(huán)境。國外有機農(nóng)場廣泛種植覆蓋作物，不僅能發(fā)揮地表覆蓋功能，還能吸收土壤中多余的氮磷等養(yǎng)分，避免養(yǎng)分隨滲漏水向深層遷移導(dǎo)致的有效養(yǎng)分損失，然后通過碾壓覆蓋作物實現(xiàn)免耕種植，植物殘體既可抑制雜草又能緩慢釋放養(yǎng)分，實現(xiàn)養(yǎng)分循環(huán)再利用。

近年來，我國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展勢頭良好，有機耕地面積持續(xù)增長，已超過350萬公頃，位列全球第四，建立起基本的健康土壤培育技術(shù)體系，并帶動常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向培育健康土壤方向發(fā)展。在今后的有機生產(chǎn)中，需要更加注重對有機地塊土壤理化性狀和生物性狀的檢測與評估，實現(xiàn)土壤健康動態(tài)監(jiān)測，作為土壤培育實踐的參考；注重有機肥的定量化施用和綠肥的種植，持續(xù)推進(jìn)用地與養(yǎng)地相結(jié)合，讓有機農(nóng)業(yè)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型和保障生態(tài)安全中發(fā)揮更大作用。

作者單位：生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)境科學(xué)研究所